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古今茶事-皇菊A 500g

市场价: ¥2000.00

体验价: ¥2000.00

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品牌商家: 古今茶事 产品编号: gjcs
产地: 江西婺源 保质期: 12个月
产品规格: 500g 存储方法: 密封、冷藏
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  •     古今茶事皇菊,除了在饮用价值与药用价值有很大的优势外,食用价值与观赏价值也深受大众喜欢!现在我们就一起来分享下吧! 

        皇菊是一种药食同源的花卉,我国自古就有赏菊,吃菊的习惯,一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多,可鲜食,干食,生食,熟食,焖,蒸,煮,炒,烧,拌皆宜。 
        皇菊瓣凉至半干,同炒熟的芝麻,黄豆,花生,加香油,盐巴凉拌可腌制成菊花酱。 
        皇菊花瓣加糯米,酒曲可酿制成菊花酒,古称“长寿酒”。 
       皇菊花瓣加粳米,可煮制菊花粥。 
       皇菊花瓣加米浆,可蒸制菊花糕。 
       皇菊花瓣加猪肉,蛇肉,鱼肉,鸡肉可煮成菊花肴。 
       皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。 
       皇菊花瓣加面粉,芝麻可制成菊花饼。 
       皇菊加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,可制成菊花膏。
     

    观赏价值  
        我国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值,生长期的皇菊,广泛用于花坛,地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊,形如绣球,色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香,而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色,不凋谢。现代生活中,许多高雅家庭,会所,酒店,养之以作装饰。  

    菊花茶冲泡一段时间为什么会变绿

            菊花茶冲泡一段时间变绿?其实,这是正常的现象,并不是变质,大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的,研究发现,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究发现,黄酮类具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。在菊花茶里,黄酮类物质一般是黄色的,所以泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黄色的。但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间一般就会变色。 
        除了氧气会有影响之外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现,如果泡茶用水偏碱性,菊花茶会偏黄色,如果水偏酸性,泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多,也会造成菊花茶颜色不一样。所以,用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色,而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色,而且还与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题,而自来水呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒副作用,与菊花茶的品质无关。 
        菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。

    皇菊茶对眼睛的保健作用 
        古今茶事的皇菊对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道皇菊有保护眼睛的作用。皇菊的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的皇菊。其实外形小但花朵饱满的皇菊反而是上选。皇菊茶其实是不加其它茶叶,只将干燥后的皇菊泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。 
        另外如果早上起来眼睛浮肿,还有一法:用棉花沾上皇菊茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯皇菊茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯皇菊茶,对恢复视力也有帮助。特别是常用电脑的上班族,皇菊茶确实对保养眼睛有好处。

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